《酒店建筑师》中,厨房承担着供应餐食的职能。厨房建好之后需要有厨师,出餐速度关系到住客满意度。还有厨房对食材仓库要求也很高,两个区域靠得近能省不少麻烦;反过来如...
餐厅也是酒店必不可少的一部分,在《酒店建筑师》之中,要提前设置晚餐菜单,不然客人连菜单都看不到。服务员端盘子,厨师后厨出餐,人数要搭配合理,保障高峰期也可以正常...